广州工程建设指挥部食堂餐料（含水果）供应服务竞争性磋商谈判采购公告

广州工程建设指挥部食堂餐料（含水果）供应服务竞争性磋商谈判采购公告

项目编号： GZ03-FW2023-GZZ042

1.采购条件

原指挥部与广东龙 (略) 签订的《食堂配送服务协议》（ 广州指其〔2023〕-14号）将于**日到期，为进一步规范食堂管理，加强餐料（含水果）的管理，确保2024年食堂的正常运作，按规定开展招标采购。

本项目采购资金已经落实，采购人为中国铁 (略) 广州工程建设指挥部。根据指挥部《关于公布<广州工程建设指挥部小额项目采购管理暂行办法>的通知》，现邀请各潜在供应商参与广州工程建设指挥部食堂食品采购定点配送服务项目的竞争性谈判。

2.采购项目内容及完成时间

2.1 配送地点： (略)

2.2采购范围: 广州工程建设指挥部食堂餐料（含水果）供应服务。

2.3 采购内容：

餐料配送品类：配送餐料服务品类分为“蔬菜瓜果类、蛋类、点心类、大米、面粉类、食用油类、鲜肉类、冻品类、冰鲜类、腊味类、牛肉类、干货类、粉面类、调配料类、三鸟类、鲜鱼类、豆制品类、低值易耗品类等”等类别。详见《采购预测工作量明细表》。

2.4质量要求：

餐料质量标准：谈判响应人履行合同期间提供的肉类、蔬菜等餐料必须符合国家以及当地有关餐饮行业食品安全及食品卫生的所有法律、法规的规定及标准。配送的所有原材料应有正规合法的来源渠道，不使用假冒伪劣产品、不使用过期变质产品、不使用无牌无证产品。确保所提供的原材料无变质、腐烂、发霉情况发生。保质期剩余有效期不得少于标注有效期的50%。当批次配送餐料损耗率控制在5%以下，超过比例的谈判响应人必须无偿补充配送并接受采购人的考核。部分餐料的质量标准要求如下：

（1）蔬菜类：应保证是当天早上新鲜蔬菜，保持较好色泽和新鲜度；每日配送时需提供农残检测报告；

（2）鲜肉类：所有肉质要确保新鲜、不打水，保证国家的正规肉联厂出品，每次配送时需提供相关证件；

（3）海鲜河鲜类：属鲜活类。专业有氧运输，保证新鲜生猛;

（4）冻品类、冰鲜类：正规厂家出品，不变质过期，包装完整，证件齐全；

（5）粮油面类：需定期提供源头供应商资质证书及每批次产品合格证书、检测报告，保证新产并符合国家粮油质量标准；

（6）调料类：按照*方规定的品牌、规格、数量进行配送，不得出现货不对版、腐烂、变质、过期、临期（保质时间短的商品除外）的现象；

（7）干货类：有合格的采购源头，不含杂质，干燥无霉；

（8）包装类：用来盛装原材料的包装物及盛器必须保持干净、卫生和整齐，其材质应该环保无毒，符合国家卫生要求，特殊原材料包装物必须有良好的密封性能；

（9）水果类：配送时的水果应保证新鲜、有较好色泽和新鲜度，采用符合卫生标准的包装材料。运输应采用无污染的交通运输工具，不得与其他有毒有害物品混装混运，贮存场所应清洁卫生，不得与有毒有害物质混存混放；

（10）大米类：需定期提供源头供应商资质证书及每批次产品合格证书、检测报告。

（11）点心类：肠粉、饺子、包点、火腿三文治、培根等，正规知名厂家，有商标牌、有SC认证，有出厂日期，保质期剩余有效期不得少于标注有效期的50%，品质优良，包装完好，无异味，无病毒。

（12）腊味类：腊肉、腊肠、腊鱼、腌肉等，正规知名厂家，有商标牌、有SC认证，有出厂日期，保质期剩余有效期不得少于标注有效期的50%，品质优良，包装完好，无异味，无病毒。

（13）三鸟类：光鸡、家鸡、光鹅、光鸭、番鸭、走地鸡、湛江鸡等，有《动物检疫合格证明》，表皮光滑，新鲜肥嫩，无内脏，不打水，无病毒，符合食品卫生要求。

（14）豆制品类：黄豆芽、绿豆芽、银芽、豆腐干、板豆腐、豆腐皮等，性状正常，符合食品卫生要求。

（15）低值易耗品：一次性饭盒类（单格、双格、三格、四格等）、一次性汤碗、一次性竹筷、一次性汤勺等，符合采购人要求的规格、材质标准，须通过质量检测部门检测合格。

上述所有的食材不能出现下列情形之一：

（1）腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，可能对人体健康有害的；

（2）含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的；

（3）含有致病性寄生虫、微生物的，或者微生物毒素含量超过国家限定标准的；

（4）未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；

（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物等及其制品；

（6）容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的；

（7）搀假、搀杂、伪造，影响营养、卫生的；

（8）用非食品原料加工的、加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的；

（9）超过保质期限的；

（10）为防病特殊需要， (略) 卫生行政部 (略) 人民政府专门规定禁止出售的；

（11）含 (略) 卫生行政部门批准使用的添加剂或者农药残留超过国家规定许可量的；

（12）转基因食品；

（13）其他不符合食品卫生标准和要求的。

2.5合同时限：**日至**日。一年合同期满后，根据服务质量评定结果可续签两次。

2.6报价及结算方式：

2.6.1本次报价方式为基准价格折扣率，基准 (略) 发改委公布的菜篮子同类餐料价。

2.6.2本次采购按照以下两种方式综合确定餐料的结算单价。

①菜篮子内的品种结算。 (略) 发改委公布的菜篮子同类餐料均价作为基准价格依据。具体参考的日期为采购人与谈判响应人双方商定。餐料最终结算单价为参考日的同类餐料菜篮子均价乘以谈判响应人在本次招标上确定的折扣。

②菜篮子外的品种结算。参考采购人食堂所在 (略) 场的同类餐料价格。采购人将不定期抽查所在 (略) 场的同类餐料价格，结算单价不得 (略) 场作为最终结算单价。

3. 谈判响应人资格要求

3.1 谈判响应人资格要求

3.1.1 应为在中华人民共和国境内注册登记的企业法人。独立承担民事责任能力的企业法人、事业单位法人或其他组织。在资质、业绩、人员、设施设备方面具有相应的能力。

3.1.2 资质要求：

（1）供应商应具有有效的餐料（含水果）供应的相关业务资质（地方政府负责监督管理部门颁发的食品经营许可证）。《食品流通许可证》或《食品经营许可证》，许可（经营）范围须涵盖上述餐料种类，提供证书复印件。

（2）供应商应具有有效的管理体系证书：ISO22000食品安全管理体系认证证书、ISO9001质量管理认证证书、ISO14001环境管理体系认证证书、OHSAS18001职业健康安全管理体系证书。

3.1.3 业绩要求：

（1）截至**日，投标人成立并运行满三年。

（2）投标人须有良好的企业财务状况和资信能力，无不良行为记录。

（3）与招标人此前没有任何事宜的纠纷，在中国铁 (略) 管内没有投标违规行为和合同履约违约行为。

3.1.4 财务要求：2020年~2022年（近3年）具有良好的财务状况；企业未处于亏损经营状态、被责令停业、暂停投标期、财产被接管、冻结，破产的情况。

3.1.5其它要求：供应商在项目所在地（广州）至少有一个配送中心，提供具体地址（提供租赁合同或自有房产等相关证明）和负责人资料及联系方式。

3.1.6 设施设备要求：具有足够的仪器、设备和人员，具备承担本采购服务的能力。

3.2 谈判响应人不得存在下列情形之一：

1.供应商在谈判期内 (略) 列为失信被执行人。

2.近三年内未发生与骗取合同有关的犯罪或者严重违约而引起的诉讼和仲裁；近三年中不曾在任何合同中违约或被逐或因任何原因而使任何合同被解除；近三年内未发生骗取成交或严重违约问题；近三年财务状况良好，企业未处于亏损经营状态或破产状态，企业未被责令停业、财产被接管或冻结。 近三年内有经营产品被列入不合格产品。

3.3利益冲突

谈判响应人与本单位及本单位管辖各工程项目不存在直接利益关系。

4.磋商谈判文件的获取

4.1 磋商文件获取方式：凡有意参加投标者，请于**日9时00分至**日16时00分，进行线上购买磋商谈判文件，将营业执照副本、法人授权书、购买人身份证、汇款凭证的彩色盖章版扫描件以及联系人、手机号码、*@*63.com购买磋商谈判文件，电子邮件经招标代理确认后（联系电话：020-*）以电子邮件的方式将磋商谈判文件电子版发出。

4.2 磋商谈判文件每套500元，售后不退。谈判响应人须在购买磋商谈判文件前将磋商谈判文件款电汇、网汇（不接受个人汇款）至下述指定账号，同时须在汇款单据上注明项目编号及购买包件号。磋商谈判文件发票获取：谈判响应人在购买完磋商谈判文件后须在中国铁物电子招投标平台（http://**-http://**）完成注册。注册审核通过后，招标代理将按照“系统管理”公司信息中投标人录入的开票信息开具标书款发票（ (略) 信息），待开具成功后，投标人通过“投标管理”中“电票下载”自行下载标书款发票。详细步骤请参考登录页面的《使用手册》。

开户名称：中铁 (略)

帐号：*

开户银行：交通银行北京西单支行

4.3 本次谈判的谈判文件将不采用邮购方式发售。

5.磋商谈判响应文件的递交

5.1 磋商谈判响应文件递交的时间为**日09时00分至**日09时30分，递交磋商谈判响应文件的截止时间（谈判截止时间，下同）为**日09时30分，地点： (略) 越秀区白云路22号嘉星广场21楼会议室。

5.2 逾期送达的或者未送达指定地点或者不按照磋商谈判文件要求密封的谈判响应文件，采购人不予受理。

6.发布公告的媒体

本次采购公告同时在中国铁物电子招投标平台上发布。

7.联系方式

招标人：中国铁 (略) 广州工程建设指挥部

地址： (略) 越秀区白云街道广九社区白云路22号嘉星广场21～25楼

邮编：*

联系人：李铁梅 刘育初 吴媚

电话：020-*、020-*

电子邮件：*@*63.com

采购代理机构：中国 (略)

地址： (略) 丰台区凤 (略) 鼎兴大厦A座1109室

邮编：*

联系人：刘工、郭工

电话：*

电子邮件：*@*63.com

中国铁 (略)

广州工程建设指挥部

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