福清市沙埔初级中学食堂食材定点采购招标须知

招标须知

一、标的名称： (略) 沙埔初级中学食堂食材定点采购

项目1：肉、禽蛋、蔬菜、豆制品、海产品等及配送。

项目2：粮、油、调味品及配送。

项目3：半成品食品及配送。

二、各类食品的具体要求

1. 中标人提供的产品必须符合《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》及国家行业标准的有关规定。

2. 不得运送腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常、含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的物品。

3. 不得运送未经检疫或者检疫不合格的肉类品（含熟制品）、蔬菜制品。中标人提供的物资合格证明材料与本批次物资不符时，采购方有权拒收，因此造成采购方的影响,按本批物资量合同价值的3倍给予处罚。

4. 不得运送假冒、伪劣、过期或者不符合规定包装、卫生标准的物品。不得运送来历不明、不能提供相应产品标签的散装物品。

5. 当天送达食品，在检查过程中发现存在变质腐败、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常、含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的物品，中标人必须按照采购方所要求的时间更换货物，如有造成的损失由中标人方面承担。

6. 中标人提供的物资必须达到国家规定的卫生安全标准，蔬菜、禽蛋、畜禽肉类等食品能够按批次提供相应的质量检疫检验报告。如因中标人提供的物资，因质量等问题而使采购方人员发生食物中毒事件的，中标人将承担全部的民事赔偿责任和其他相应的法律责任。

7. 蔬菜类要求：

蔬菜必须保持新鲜，符合《食品安全法》要求，采用当地时令新鲜蔬菜。

7.1 蔬菜必须是优质货品，净菜率不得低于95%，不得含有残留农药或污染物，是新鲜的，不能有枯叶、黄叶。蔬菜须确保新鲜、青嫩、干净、无杂质、无杂草、无黄叶、无老叶、无浸水泡水或注水。

7.2 新鲜是指各类蔬菜无腐烂、变质、无臭水伤味、无糟软状态，尤其是黄、绿豆芽、鲜菌类应保持应有的新鲜度。

7.3 青嫩是指绝大多数蔬菜（除冬瓜、南瓜等外）不但青而且嫩。

7.4 干净、无杂质、无杂草泛指各类蔬菜，特别是根（块）茎类的蔬菜不能有泥巴，鲜蒜、香葱、香菜、洋葱等的根部要干净。

7.5 无黄叶、老叶主要指青菜、白菜类要见白，不能有老叶，花菜不能有青杆，鲜蒜、香葱的杆部应该见白。

7.6 无浸水、泡水或注水主要指白菜类（含花菜）、瓜果类、鲜菌类及根（块）茎类蔬菜不能浸水、泡水或注水。

7.7 带叶子的蔬菜，要求没有烂叶、黄叶、叶片不全、坏菜心等。叶面光泽，外观整齐、无折断或碎物。

7.8 瓜果类蔬菜（如白萝卜、冬瓜、南瓜、茄子等），果面光泽，外观整齐、无折断或碎物，无腐烂状。

8. 肉类要求：

符合GB2707-2005国标，有动物检验检疫合格证明或“QS”食品质量认证标志，新鲜、色泽正常，无异味、无注水；

8.1 产品为在政府规定的屠宰场所屠杀的生鲜禽畜肉；

8.2 产品非病死禽畜肉；

8.3 产品非“注水”禽畜肉、母猪肉、老猪肉；

8.4 产品应经检验、检疫合格，能提供相应的检验、检疫合格证明，提供当地卫生主管部门出具的动物检疫合格证明、提供

当地政府部门定点屠宰厂“瘦肉精”残留检测合格证明和肉品品质检验合格证。

8.5 新鲜的肉类，表面有光泽，颜色均匀，有弹性，不得呈现青紫色死斑。

9. 粮油类要求：

须符合GB1354-2009晚籼米国家标准一等指标要求及《食品卫生法》所规定的行业标准；

9.1 晚籼米应有食品安全标志，蒸后应可口有粘性、有香味；

9.2 晚籼米包装方式和包装质量应符合国家规定，包装破损率为零；

9.3 晚籼米不允许有糟糠、碎米、发霉、结块、砂子及黄色、黑色或蒸后有酸味、霉味、异味、无粘性等及其他质量问题；

9.4 食用油为非转基因食用油，应符合GB1536-2004产品质量标准；

9.5 食用油应外包装完好，有QS标志，标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期或保存期、执行标准，剩余保存期不少于保质期的三分之二，具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。

10. 海鲜类：

10.1 活鱼、贝壳类:在水中游动自如，反应敏捷、无伤残、无畸形、鳞片完整无损、无皮下出血现象及红色鱼鳞；

10.2 冰鲜鱼:表面有薄冰，无异物污染，气味与色泽正常，有弹性。包装完整、产品标示清楚，应于有效期限1/3前到货，养殖水产品需检附动物用药合格证明；

10.3 虾类:体表和腹肢不发黑，头部和表面不发红，头、胸*与虾肉连接在一起；

11. 副食品类：

必须具有“QS”食品质量安全认证。

11.1 产品无发霉、无变质、无变味、不掺杂、不掺假、不掺水、干货无受潮；

11.2 产品包装应该有产品名 称、厂名、厂址或出产地等，应有产品质量合格证明；

11.3 产品生产厂家应持有卫生许可证或食品流通许可证；

11.4 产品应符合国家食品卫生法规规定的标准。

12. 冻品类：

冻禽产品应符合《鲜、冻禽产品》国家标准（GB16869－2005），冻品等半成品必须具有“QS”食品质量安全认证。

12.1 产品无变质、无异味、无腐败、无杂质；

12.2 产品无过保质期；

12.3 产品非病死禽、畜制品；

12.4 产品应经检验、检疫合格；

12.5 产品不得超过国家食品卫生法规规定的指标；

12.6定期提供冻品厂家合格证明。

三、供货商资质要求

1.公司具有国内独立法人资格，所提供的营业执照须能证明其有食堂食材配送资质；

2.公司注册资金50万以上，持有食品经营许可证，具备较强的供货能力、良好的企业信誉及售后服务能力；

3.公司能提供配送物品的检测报告或食品检验合格证；

4.公司能自觉遵守学校相关规章制度，服从校方管理。

四、供应价格及结算方式

学校向供货商采购学校食堂用项目1、3的食材，确定价格以供应商与学校组成的询价 (略) 沃尔玛当天对外营业售卖的价格进行询价（询价的时间由投标方确定），询价的零售价*a%作为次月该商品结算价（特价商品除外），询价所产生的费用由中标方承担。上月未询到价格的商品的结算价应不高于上述商家当天的零售价*a%。a%和学校向供货商采购学校食堂用项目2的食品食材的价格由现场投标决定。供应商向学校供应的项目1、2、3外的食品的结算价格应不得 (略) 当天对外的售卖价的a％。

五、供应方式

采购人提前一日将次日所需的食品采购计划通知中标人，中标人必须在每日早上7:30前根据采购人需求将食品送到指定地点并进行验收交货，中标人不得以任何理由拒绝供应或随意变更食品，由于特殊情况不能及时供应的，应提前通知采购人，经许可后方可调整。对于临时增加或调整订购的，采购人将提前3个小时通知中标人，中标人应在规定的时间内免费送达，不得以任何理由拒绝供货及配送。如遇台风、暴雨等不可预见的原因造成个别品种的临时调整，中标人应事先通知采购人，采购人同意确认后方可调整。

六、服务要求

1.中标人应按合同提供符合要求的食品食材和售后服务；中标人食品食材价格不得高 (略) 零售价。如招标单位对食品食材提出异议，中标人在接到电话后2小时内现场响应，以保证招标单位的正常工作。

2.中标人配送食品食材须符合国家食品安全规定标准。配送的食品食材不超过保质期一半的时间。。

3.中标人必须对食品从业人员进行健康检查，开展食品安全教育及业务培训。

4.中标人须建立健全采购台账、管理制度及完善食品安全配送应急预案，做好售前、售中、售后等相关服务工作，第一时间处理好相关应急事情。

5.中标人必须向学校出具规范、据实且必须符合财务规定的送货清单和发票等相关票证（发票信息与中标单位信息一致）。

6.中标人不得因其他任何原因不按要求配送食品食材，所有食品食材必须精准溯源。

7.中标人不得有转包、分包、发包等违约行为。

七、产品配送要求

1. 中标人须派固定车辆和司机负责送货上门，在送货途中运输、保管所产生的费用由中标人承担。若交接前发生损毁的，其损失由中标人自行承担。

2. 食品运输必须采用符合卫生标准的外包装和运载工具，并且要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓，包括地面、墙面和顶，应使用抗腐蚀、防潮、易清洁消毒的材料。车厢内无不良气味、异味。

3. 冷藏、冷冻食品必须专用冷藏、冷冻载具运输。特别是对于长途运输的食品，保证食品在运输全过程处于合适的温度范围。应保证冷藏食品脱离冷链时间不得超过20分钟，冷冻食品脱离冷链时间不得超过30分钟。

4.对送货车辆的定期消毒制度，避免在运输过程中导致交叉感染，使所需物资安全性出现问题。送货车辆应保持清洁，食品堆放科学合理，避免造成食品的交叉污染，如对温度有要求的食品应确定食品的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。

5.货物送达后，由双方共同对食品的质量、数量、价格进行验收，中标人必须提供供应物资必要品种的检疫检测报告等证明材料。食品应清洁，并符合企业相关验收标准，食品应无损伤、腐烂现象、无寄生虫或已受虫害现象，对温度有要求的食品应确定食品的温度与包装上指示温度一致。验收合格后，由双方共同在送货单上签字确认，以此作为结算的依据，否则视为无效供货。验收不合格的，采购人有权拒收，中标人应按照要求予以退货，换货，由此给采购人造成损失的，应赔偿相应损失并承担违约责任。

八、投标要求

1. 投标人应具备上述规定的条件，具有较强的项目管理、技术服务和组织实施能力；并提交以下资质证明文件：

（1）有效的三证合一企业法人营业执照副本复印件（应具备本次招标货物或服务的经营范围，注册地应在福清地区，且在福清地区设有实体机构。注册资金在50万以上（含50万））；

（2）有效的《食品经营许可证》；

（3）法定代表人身份证复印件和被授权代表人的身份证复印件；

（4）投标代表法人授权书原件(若投标人代表与法定代表人为同一人，无需提供此件)；

（5）公司近3年内（2021年1月至今）至少有1年以上为幼儿园、大中小学及机关企事业食堂配送食材的经验，须提供合同原件及复印件；

（6）公司员工有2个及以上缴纳社保（提供具体人员社保缴纳证明）；

（7）提供配送员的身份证复印件及健康证明，配送车辆的相片一张（彩色）;

（8）提供公司的冷库图片一张（彩色）及公司的办公场所或营业场所图片（彩色）一张；

（9）所提供的产品有建立食品可追溯体系的书面承诺书;

（10）提供配送物品的检测检疫报告或食品检验合格证（另外装订成册）；

（11）供货商的情况简介及服务优势(包括供应商品的品种、品牌、包装规格、仓储能力、服务方案、运输条件等相关资料和

说明) ；

（12）服务承诺及优惠方案陈述（服务承诺中应有体现招标方临时需要的应急食材，需要在半小时内送达的具体保证，否则

将取消报名资格）

报名者需是竞标单位法定代表人或竞标单位正式员工（需是在竞标单位缴纳十二个月（含）以上社保的员工，并提供社保缴

纳证明材料）;

每份复印件都必须加盖投标人公章，并注明“与原件一致”,未能通过资格审查的不能参与本项目投标。 (略) 不足3家则项目流标。所有材料按上述顺序装订。
2.本项目不接受联合体投标:

报名者在**日17：00前将以上材料（所有材料均使用A4纸打印或复印，并盖投标单位公章或投标专用章） (略) 沙埔初级中学。并送上所有参标商品的样品（玉米油和大米允许小包装，但与规定的商品外包装须一致，为保证大米的品质， (略) 场零售价需在5.0元/1千克及以上，提供 (略) 零售价铭牌图片)，并自行作好标记。中标人的样品留下，非中标人的样品现场退回。

九、投标保证金

1.报名截止时间（**日17：00） (略) 沙埔初级中学交纳投标保证金人民币*仟元整（￥5000.00元）（户名： (略) 沙埔初级中学 账号：**，开户行：福清汇通农商银行沙埔支行）；

2.未中标单位在公布结果后五个工作日内退还投标保证金(不计利息)。有串标、撤标行为的中标单位经查实后保证金不予退还。

3.中标单位的投标保证金自动转为履约保证金，履约保证金的用途详见合同。待合同履行完毕后五个工作日内，退还保证金(不计利息)。

4.若中标者不签订合同或签订合同后未能履行合同的，或中标后有转让中标行为的，履约保证金不予退还。

5.中标单位应严格遵守《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关规定，一经发现所供应的食材违反第二款规定的除全部退货外，将取消供货单位的供货资格，没收全部履约保证金，供货单位承担由此造成的经济责任和法律责任：

十、报名相关事项

1.投标报名时间：**日—**日，上午8:30-11:30，下午15:00-17:00，超过截至时间的报名将被拒绝。

2.投标报名地点： (略) 沙埔初级中学

3.联系人：

王老师*

陈老师*

十一、开标与定标

1.开标时间：**日上午9:00。

2.开标地点： (略) 沙埔初级中学知行楼第二会议室

3.评标方法：采取在项目2的商品综合总价最低者中标的评标办法

现场评标，按采购项目2的商品同质同量同服务报价总价最低者中标(即采购牛奶、大米、粮油、食盐、生抽、老抽、料酒等调味品的总价最低者为中标人。若出现两位及以上报价相同的，以抽签方式决定中标人，并且中标人的上述商品的报价作为本合同的结算价，但招标方提供的上述食品的招标权重不作为本合同的采购依据）。

4、未中标原因招标方不予解释。

十二、其它

1.本次招投标确定供货时间为*年（**日至**日）。合同期满后经过膳委会考核合格，学校党政联席会议研究后顺延*年。

2.供货商在履行合同期间存在菜品质量、数量和价格异常问题处理办法：第一次供货商要按校方要求进行整改到位；第二次校方对供货商进行相应扣款处罚；供货商整改不到位，校方有权单方面解除合同。

3.招标方与投标方在投标及履行合同过程中，必须遵守《中华人民共和国反不正当竞争法》《中华人民共和国消费者权益保障法》《中华人民共和国经济合同法》及相关的国家法律、法规。

十三、本《招标公告》最终解释 (略) 沙埔初级中学。

(略) 沙埔初级中学

**日