海原县兴海中学2024-2025学年学生食堂蔬菜调味品等食材供应配送服务项目更正公告

标段

采购内容

服务要求

备注

一标段

大米、面粉、食用油、鸡蛋、冰鲜产品

大米：符合国家标准《大米》（GB/T1354-2018）中规定的等级 为粳米一级的各项质量卫生指标要求。依据国家标准（GB2762-2017 ，GB2763-2019 ，GB2761-2017）进行质量检测，各项指标检验符合规定；25kg/袋。

面粉：符合国家标准《小麦粉》（GB 5009.3-2016或GB/T 5508-2011）规定的等级为精制粉的各项质量指标要求，色泽、气味正常。水分≤14.5%；面筋质（以湿基计）≥22.0%；灰分≤0.70%；磁性金属物≤0.003g/kg；含沙量≤0.02；脂肪酸值（以湿基计）mgKOH/100g≤80；外观形态粉状或微粒状，无结块。25kg/袋。

胡麻油：符合GB/T8235-2019，透明度（0℃以上）：澄清，透明；水分发挥物%：≤0.15；不溶性杂质%:≤0.05；酸值（以KOH计）mg/g：≤3.0;过氧化值mmol/kg:≤7.5;苯并【a】芘ug/kg:≤10;总砷（以As计）mg/kg:≤0.1；铅（以Pb计）mg/kg:≤0.1;黄曲霉素B⒈ug/kg:≤10;*基羥基茴香醚(BHA)g/kg:≤0.2;二*基羥*基苯(BHT)g/kg:≤0.2;溶剂残留量mg/k:不得检出；净含量（负偏值）ml:>-1.5，5升/桶；

大豆油（国产一级）：符合GB/T1535-2017，5升/桶；

鸡蛋：每枚≥60g，个头均匀，蛋壳坚硬，有光泽，营养质量高。

二标段

蔬菜、豆制品

青菜：叶菜类新鲜，无腐烂变质、无农药残留；根茎类无泥土，无发芽变质，块茎个头均匀，新鲜，无腐烂，无农药残留；

干菜：粉条要求色泽洁白，带有光泽，水分小于17（g/100g），淀粉淀粉含量≥70.0（g/100g），段条率：≤10.0%；丝径：>1.0（mm），符合卫生标准，食品级塑料定型包装。

豆制品：色泽正常，无异味，无腐烂变质。

三标段

调味品、冰鲜产品

调味品：酱油、醋等为酱油、醋等为均为桶装，食用碱、盐、鸡精、味精为袋装，有保质期，有 QS 标志；散装调料按*方配方要求配 料。均为桶装，食用碱、盐、鸡精、味精为袋装，有保质期，有QS标志；散装调料按*方配方要求配料。

冰鲜产品：1.冷冻鸡鸭肉；2.冷冻丸子类；3.冷冻素食类；4.冷冻海鲜鱼虾类；符合标准: GB2707-2016、GB2763-2021、GB2762-2022。挥发性盐基酸≤15%；菌落 总数≤5*10⌒3；大肠菌群≤5*10⌒3、解冻失水率≤6%。有正规生产厂家、标注生产日 期、产地、保质期等。

此标段涉及肉类产品或成分的，投标人需具有《清真食品准营证》